Explorar เกาะสมุย จับมือเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านผักและผลไม้ชื่อดังจากฝรั่งเศส ระดับช่างฝีมือยอดเยี่ยม รังสรรค์ 8 คอร์สเมนูพิเศษ 23 กุมภาพันธ์ นี้

โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์ เกาะสมุย รีสอร์ตและสปา (Explorar Hotels & Resorts) ชวนคุณมาดื่มด่ำกับบรรยากาศธรรมชาติที่เงียบสงบย่านหาดแม่น้ำ ชมวิวทะเลสวยๆ ของเกาะสมุย พร้อมรับประทานอาหารไฟน์ไดน์นิ่ง (Fine Dinning) มื้อพิเศษ กับกิจกรรม Gastronomic Series Season 2 Episode 1 ในวันเสาร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567

โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์ เกาะสมุย รีสอร์ตและสปา ให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่งในเรื่องการสร้างความเป็นเลิศของคุณภาพอาหารและการบริการ จึงมีการจัดกิจกรรม Gastronomic Series นำเชฟระดับมิชลินชื่อดังมารังสรรค์มื้อพิเศษ สำหรับลูกค้าคนพิเศษอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่สอง

โดยเปิดประเดิมครั้งแรกของศักราชใหม่ปี 2567 ทางโรงแรม เอ็กซ์พลอราร์ เกาะสมุย รีสอร์ตและสปา จับมือกับ เชฟ เฟรเดริก เฮานัลต์ (Frédéric Jaunault) ผู้เชี่ยวชาญด้านผักและผลไม้ชื่อดังจากฝรั่งเศส โดยเชฟเฟรเดริกเป็นผู้ก่อตั้งสถาบันผักและผลไม้ในฝรั่งเศส ซึ่งได้รับการยกย่องเป็น “MOF Primeur” หรือช่างฝีมือยอดเยี่ยมของฝรั่งเศสประเภทผักและผลไม้ ในปี พ.ศ. 2554 อีกทั้งยังเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านประติมากรรม และงานแกะสลักผักอีกด้วย เชฟเฟรเดริก มีประสบการณ์การทำงานในโรงแรมที่มีชื่อเสียงในประเทศ ฝรั่งเศส อเมริกา และหมู่เกาะเบอร์มิวดา และยังออกรายการโทรทัศน์ของฝรั่งเศสอยู่เสมอ

กิจกรรมพิเศษในครั้งนี้ เชฟเฟรเดริก ร่วมกับ เชฟราฟาเอล คินิโม (Chef Raphael Kinimo) ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศส และผู้อำนวยการด้านอาหารของโรงแรม เอ็กซ์พลอราร์  เกาะสมุย  รีสอร์ตและสปา รังสรรค์ 8 เมนูสุดพิเศษ โดยให้ความสำคัญกับการสนับสนุนชุมชนบนเกาะสมุย ด้วยการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นสู่อาหารไฟน์ไดน์นิ่ง (Fine Dinning) ภายใต้กรอบแนวคิดของการพัฒนาที่อย่างยั่งยืน

นอกจากความสามารถทางด้านการทำอาหารแล้ว เชฟเฟรเดริก ยังให้ความสนใจในด้านการให้ความรู้ โดยการมาเมืองไทยครั้งแรกเพื่อร่วมกิจกรรมกับทางโรงแรม เอ็กซ์พลอราร์ เกาะสมุย รีสอร์ตและสปา และจัดเวิร์กชอปสอนการแกะสลักให้กับหลาย ๆ โรงเรียนบนเกาะสมุยอีกด้วย เพื่อเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้กับเด็กรุ่นใหม่ที่สนใจด้านการทำอาหารในอนาคต

ทิม ซาร์เจียนต์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด กล่าว “โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์ เกาะสมุย รีสอร์ตและสปา มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งในการจัดกิจกรรม Gastronomic Series เป็นครั้งแรกของปีที่ 2 นี้ โดยได้รับเกียรติจาก เชฟมากฝีมือ เชฟเฟรเดริก เฮานัลต์ (Frédéric Jaunault) มาเป็นแขกพิเศษในครั้งนี้ ทางโรงแรมเอ็กซ์พลอราร์ ยึดมั่นในการสร้างประสบการณ์อันเป็นเลิศด้านการบริการและคุณภาพอาหาร และการสนับสนุนกรอบแนวคิดความยั่งยืน รวมถึงการมีส่วนร่วมกับชุมชน

เราเชื่อว่ากิจกรรมนี้จะสร้างประสบการณ์อันล้ำค่าให้กับแขกคนพิเศษของเรา การอุทิศตนเพื่อพัฒนาฝีมือ รวมถึงการให้ความสำคัญกับการส่งต่อความรู้ของเชฟเฮานัลต์ ตรงกับคุณค่าของแบรนด์เอ็กซ์พลอราร์  ทำให้ความร่วมมือครั้งนี้เป็นความร่วมมือที่พิเศษอย่างมาก”

กิจกรรม Gastronomic Series โดย เชฟ เฟรเดริก เฮานัลต์ (Frédéric Jaunault) จะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 19.00 น. นำเสนอ 8 คอร์ส ดินเนอร์เมนู ราคาเริ่มต้นที่ 5,500 บาท และไวน์แพริ่ง ราคาเริ่มต้นที่ 2,200 บาท ณ โรงแรม เอ็กซ์พลอราร์ เกาะสมุย

รีสอร์ตและสปา(Explorar Hotels & Resorts) สำหรับผู้ที่สนใจ โปรดติดต่อ odyssey.kohsami@explorarhotels.com หรือโทร +66 81 556 6978.

#ExplorarHotelsResorts #ExplorarHotels #GastronomicSeries