นอกจากคนไทยจะนิยมเดินทางไปท่องเที่ยวญี่ปุ่นเป็นอันดับหนึ่งแล้ว อาหารญี่ปุ่นยังเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก โดยเฉพาะ “สุกี้-ชาบู” เป็นอาหารยอดฮิตที่ทานได้ ไม่เบื่อ ด้วยวัตถุดิบเกรดดี บวกความหอมของน้ำซุปชั้นดี ปรุงแต่งน้อย แต่ได้รสสัมผัสอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ

“ชาบูชาบู” เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่น ถือเป็นอาหารชั้นสูงสำหรับจักรพรรดิ ซามูไร และผู้มีเชื้อสายของชาวญี่ปุ่นสมัยก่อน ซึ่งจะเน้นการทานเนื้อชั้นดี และวัตถุดิบชั้นดีกับน้ำซุป เพื่อให้ได้สัมผัสกับรสชาติความอร่อยของวัตถุดิบโดยตรง ปัจจุบันร้านสุกี้ชาบูในเมืองไทยได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยมีหลายระดับให้เลือก วันนี้ “วันดีดี” จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์ความอร่อยกับร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ ระดับไฮเอนด์ ต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ที่ร้าน Nabezo Premium (นาเบโซ พรีเมียม) ซึ่งตั้งอยู่ชั้น G สยามพารากอน สะดวกสบาย ใจกลางเมืองนี่เอง! 

ร้านนาเบโซ พรีเมียม ต่อยอดความสำเร็จมาจาก “ร้านโมโม พาราไดซ์” ที่ได้กระแสตอบรับอย่างล้นหลาม โดยตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบความพรีเมี่ยมขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง ภายใต้รูปแบบใหม่ “Premium Set” at NABEZO PREMIUM, Siam Paragon only ด้วยวัตถุดิบเกรด A+ ขึ้นไป โดยเฉพาะวัตถุดิบหลักอย่าง เนื้อโอมิกิว เนื้อที่ดีที่สุด 1 ใน 3 ของญี่ปุ่น ที่คัดสรรเนื้อเฉพาะส่วนจากฟาร์มที่ประเทศญี่ปุ่นในภูมิภาคคันไซ ซึ่งถือว่าเป็นภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์, เนื้อ X-Wagyu พรีเมียม, หมูคุโรบุตะ, ผักปลอดสารพิษจากโครงการหลวง และวัตถุดิบพิเศษอย่าง เต้าหู้โฮมเมด รวมถึง เส้นอุด้งและราเมนโฮมเมด ที่ทำสดวันต่อวัน ผ่านการปรุงแต่งที่คงรสชาติของวัตถุดิบ สูตรพิเศษเฉพาะร้านนาเบโซ พรีเมียม เท่านั้น!

นาเบโซ พรีเมียม สาขาสยามพารากอน พร้อมอวดรูปโฉมใหม่ ด้วยบรยากาศเรียบหรู ทันสมัย ภายในร้านตกแต่งด้วยงานไม้ ดีไซน์แปลกตา ในโทนสีอบอุ่น ผสานกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้อย่างลงตัว แม้ตัวร้านจะตั้งอยู่ในห้างใหญ่ใจกลางเมือง แต่บรรยากาศภายในร้านเงียบ สงบ ไม่พลุกพล่านเลย

ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ โซนด้านล่าง มีที่นั่งให้เลือกหลายมุม ทั้งอินดอร์และเอ้าท์ดอร์ บรรยากาศโปร่งสบาย ด้วยเพดานสูงและกระจกใส ไม่อึดอัดเลย ชั้นสองแบ่งที่นั่งเป็นสัดส่วน และห้อง VIP สำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว นอกจากคุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศใหม่ของนาเบโซ พรีเมียมแล้ว ที่สาขาสยามพารากอน ยังมีเมนูเซ็ตที่มีเฉพาะสาขานี้ คือ นาเบโซ พรีเมียมเซ็ต “Premium Set” at NABEZO PREMIUM, Siam Paragon only ไว้ให้บริการอีกด้วย

“Premium Set” at NABEZO PREMIUM, Siam Paragon only เป็นประสบการณ์ความอร่อยสุดพรีเมียมรุปแบบใหม่ โดยจะเสิร์ฟอาหารเป็นรูปแบบ “พรีเมียมเซต” ที่มีให้คุณเลือกถึง 5 เซ็ต ภายในเซ็ตประกอบด้วยวัตถุดิบหลัก คือ เนื้อสัตว์พรีเมียม (โอมิกิว, เอ็กซ์วากิว, ซีฟู้ด, คูโรบูตะ, ไก่เบญจา) น้ำซุป (น้ำซุปชาบูชาบู, น้ำซุปคิโนโกะ, น้ำซุปคอลลาเจนไก่, น้ำซุปคารามิโสะ โมเมโต) ซอส (ซอสปอนซุ, ซอสงา) ผักปลอดสารพิษ 15 ชนิด และข้าวญี่ปุ่น, ราเมนหรือเส้นอุด้ง โฮมเมด อย่างใดอย่างหนึ่ง ปิดท้ายด้วยขนมหวาน ให้เลือก 1 ใน 3 เมนู คือ Crystal Paradise, Snowball, Mizumochi Sweet Garden มาดูกันว่าแต่ละเซ็ตมีอะไรกันบ้าง

1.OUMI-GYU Premium Set (Top 3 The Best Japanese Beef) ราคาเซตละ 2,000 บาท++

เริ่มต้นด้วยเซ็ตพรีเมียมที่มีเฉพาะสาขาสยามพารากอนเท่านั้น คือ โอมิกิว พรีเมียมเซ็ต ประกอบด้วย เนื้อโอมิกิว (OUMI-GYU) ซึ่งติดอันดับเนื้อที่ดีที่สุด 1 ใน 3 ของประเทศญี่ปุ่น เป็นราชาแห่งเนื้อวัวสำหรับชาบูชาบู ส่งตรงจากฟาร์มโอมิจากภูมิภาคคันไซ เป็นวัวที่ถูกเลี้ยงดูในสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ด้วยพืชพรรณธัญญาหารของเมืองชิงะ วัวโอมิได้รับการเลี้ยงดูดุจราชา ทำให้เนื้อได้มาตรฐาน เนื้อมีกลิ่นหอมหวาน อ่อนนุ่ม ละเอียด รสสัมผัสละมุน แทบละลายในปากเลยทีเดียว ทานคู่กับน้ำซุปชาบูสูตรต้นตำรับ มีกลิ่นหอม กลมกล่อม เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสถึงรสชาติความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ

2.X-Wagyu Premium Set ราคาเซตละ Chuck Roll 1,100 บาท++ / Lean Meat 950 บาท++

X-WAGYU Japanese F1 Beef เป็นสุดยอดเนื้อพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่น เนื้อวัวชนิดพิเศษที่คัดสรรมาเพื่อใช้สำหรับ Nabezo Premium ที่นำมาจำหน่ายในประเทศไทยเท่านั้น เป็นวัวสายพันธุ์อาจิไซ ที่เกิดจากการผสมกันระหว่างแม่วัวสายพันธุ์โฮลสไตน์ (วัวนม) กับพ่อวัวสายพันธุ์แจแปนนีส แบล็คแฮร์ (คุโรเกะขนดำ) ถูกเลี้ยงดูอย่างดีท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ ทำให้เนื้อมีความอร่อยอย่างลงตัว

โดยทางร้านได้คัดสรรส่วนที่เหมาะสำหรับการรับประทานในรูปแบบชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น มาส่งมอบให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง เอ็กซ์วากิว พรีเมียม มีให้เลือก 2 แบบ คือ Chuck Roll ที่มีไขมันแทรกทั้งชิ้น และไม่มีไขมัน Lean Meat ให้เลือกตามความชอบ เวลารับประทานให้ลวกเนื้อลงในน้ำซุปพอสุก จะได้ความหวานของเนื้อและน้ำซุป จะทานคู่กับซอสเลยก็ได้ หรือจุ้มเนื้อกับไข่ไก่สดโมริทามะจากญี่ปุ่น ช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

3.Seafood Premium Set ราคาเซตละ 950 บาท++

ใครชื่นชอบซีฟู้ดแนะนำเซ็ตนี้ค่ะ รวมความอร่อยจากซีฟู้ด ด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น ได้แก่ หอยโฮตาเตะ, ปลามาได, ปลาฮามาจิ, หอยตลับ และกุ้งลายเสือตัวโต เนื้อแน่น เสิร์ฟคู่มากับน้ำซุปคิโนโกะ ซุปเห็ดญี่ปุ่นสกัดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ที่จะเพิ่มและช่วยดึงความอร่อยของวัตถุดิบซีฟู้ดให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

4.Chicken Premium Set ราคาเซตละ 680 บาท++

หลายคนคิดว่าทานชาบูชาบู ต้องเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเท่านั้น อยากให้ลองเปลี่ยนความคิด มาทานเนื้อไก่ที่นาเบโซ พรีเมียม ที่นี่เขาใช้ไก่ “เบญจาชิคเก้น” ไก่พรีเมียมที่ได้รับการพัฒนามาอย่างพิเศษสุด ด้วยการเลี้ยงแบบธรรมชาติ 100% ส่งผลให้มีคุณสมบัติโดดเด่น คือ เนื้อนุ่ม หอม ฉ่ำมากกว่าเนื้อไก่ทั่วไป 55% ภายในเซ็ตเขาจะมิกซ์ความอร่อยจากไก่เบญจามาถึง 4 อย่าง คือ อกไก่, สะโพกไก่, ปีกไก่ และไก่บดสึคุเนะที่ท็อปด้วยไข่ไก่สดโมริทามะจากญี่ปุ่น เสิร์ฟคู่น้ำซุปคอลลาเจนไก่ ผสานทรัฟเฟิลออยล์ ทำให้น้ำซุปมีความหอมและกลมกล่อมขั้นสุด

5.Kurobuta Premium Set ราคาเซตละ 580 บาท++

มาถึงเซ็ตยอดนิยมกันบ้าง “คุโรบูตะพรีเมียมเซ็ต” ใช้เนื้อหมูคุโรบูตะพรีเมียมส่วนสันคอ เนื้อหมูอนามัยที่เลี้ยงด้วยเทคนิคพิเศษ ทำให้ได้เนื้อหมูที่หอมละมุน นุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อย เหมาะกับการทานคู่น้ำซุป Karamiso Tomato Soup น้ำซุปที่มีความเผ็ดร้อน แต่หอมแบบต้นตำรับมิโสะจากญี่ปุ่น ผสานด้วยความเปรี้ยวอมหวานของมะเขือเทศ ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับซอสคารามิโสะ โทมาโท, รายุ น้ำมันพริกสูตรพิเศษของนาเบโซ และยาคุมิ กับโมมิจิโอโรชิ ที่จะช่วยเพิ่มรสชาติ และรสสัมผัสให้เป็นมื้อที่วิเศษยิ่งขึ้น

สำหรับเมนู A La Carte มีให้เลือกหลากหลายเมนู เช่น Tebasaki Namban with Wafu Tar Tar Sauce ที่นำเทะบาซากิหรือปีกไก่ในภาษาญี่ปุ่น มายัดไส้สึคุเนะ นำไปทอดและทาด้วยซอสนัมบัง รสชาติเค็มหวาน ทานคู่กับซอสทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น, Spring Roll Buta Shabu Shabu สลัดโรล สอดไส้ด้วยผักสดปลอดสารพิษหลากหลายชนิด และชาบูชาบูหมูคุโรบูตะ ทานคู่กับซอสคารามิโสะโทมาโท

นอกจากนี้ยังมี Ebiten Sushi Roll ซูชิโรลกุ้งลายเสือทอดทั้งตัวห่อด้วยข้าวซูชิผสมใบโอบะ อโวคาโด และงา นำไปคลุกกับไข่ปลาโทบิโกะ Nabezo Salad ที่ประกอบด้วยปลาฮามาจิ, ปลามาได, โฮตาเตะ และกุ้งลายเสือ มาพร้อมผักสดหลากหลายชนิด ทานคู่กับน้ำสลัดวาฟู สไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มรสชาติให้จานนี้พิเศษยิ่งขึ้น Homemade Tofu เต้าหู้โฮมเมด ทำสดทุกวัน ทานคู่กับซอสเมนซึยุรสชาติสดชื่น

เชิญมาร่วมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยสุดพรีเมียม ที่เปี่ยมไปด้วยความใส่ใจและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ภายใต้รูปแบบใหม่ “Premium Set” at NABEZO PREMIUM, Siam Paragon G Fl. only ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และติดตามข้อมูลข่าวสารของ Nabezo Premium ได้ที่

• Facebook: Nabezo Premium
• Instagram: Nabezo_premium
• Line Official: @Nabezopremium

admin