แจก 3 สูตร เมนูจากนมข้นหวาน ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อร่อยฟินทั้งครอบครัว
หากพูดถึงนมข้นหวาน แน่นอนว่าความหอม…หวาน…มัน…ของนม ที่ไม่ว่าจะเติมรสชาติให้กาแฟ หรือทานคู่กับขนมปัง ปาท่องโก๋ คงจะเป็นสิ่งแรกที่หลายคนนึกถึง แต่รู้มั้ยคะว่านมข้นหวานไม่ได้มีดีเพียงแค่นี้เท่านั้น แต่ยังสามารถรังสรรค์เมนูแสนอร่อยได้อีกหลากหลายเมนู
วันนี้เราจึงคัดเลือกเมนูทำเองได้ง่ายๆ ด้วยนมข้นหวานจากหลากหลายเว็บไซต์ มาแจกเพื่อนๆ กันทั้งหมด 3 สูตร รับรองว่าทั้งง่าย ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำด้วยกันเลย
เริ่มกันที่เมนูแรก นมเย็นอัญชัน
ส่วนผสม นมอัญชัน
- ดอกอัญชัน 1 ถ้วย
- น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
- นมสด 1/2 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
วิธีทำนมอัญชัน
ต้มดอกอัญชันจนเดือดและน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน สำหรับนมข้นหวานที่เราเลือกใช้วันนี้เป็นนมข้นหวานสูตรนมโคแท้ “กู๊ดวิล” ความหอม มัน กลมกล่อม กำลังดี เพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มมีความละมุนอร่อยยิ่งขึ้น หลังจากนั้นก็ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เมนูที่ 2 บลูเบอรี่ชีสพาย เมนูยอดฮิตของใครหลายๆ คน ทำเองได้ไม่ยากแถมไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย
ส่วนผสมบลูเบอร์รี่ชีสพาย
- แครกเกอร์ 250 กรัม
- เนยจืด 150 กรัม
- ครีมชีส 350 กรัม
- นมข้นหวาน 70 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่กระป๋อง 500 กรัม
วิธีทำบลูเบอร์รี่ชีสพาย
นำแครกเกอร์ไปบด หรือปั่นจนละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่เนยจืดที่ละลายแล้วลงไปผสมกับแครกเกอร์ คนให้เข้ากัน และกรุลงในถ้วยโดยไม่จำเป็นต้องแน่นจนเกินไป นำไปแช่ในตู้เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แครกเกอร์เซ็ตตัว นำครีมชีส นมข้นหวาน น้ำมะนาว วิปครีม มาตีพร้อมกันด้วยตะกร้อมือ หรือใช้เครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 1 นาที
นมข้นหวานหนึ่งในส่วนผสมเคล็ดลับของความอร่อยยิ่งเป็นนมข้นหวานสูตรนมโคแท้ กู๊ดวิลด้วยแล้ว ความหอม..หวานมัน..กลมกล่อมของนมกำลังดี จะช่วยรสชาติให้ขนมมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
จากนั้นนำมาเกลี่ยให้ทั่วบนหน้าแคกเกอร์ และนำไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซต่อ ประมาณ 2 ชั่วโมง และขั้นตอนสุดท้ายนำออกจากตู้เย็นตกแต่งหน้าตาราดด้วยบลูเบอร์รี่กระป๋องได้ตามใจชอบ พร้อมนำเสิร์ฟได้เลย
และเมนูสุดท้ายเอาใจสายหวานสไตล์เกาลี กับบิงซูชาเขียวมัทฉะ
ส่วนผสมบิงซูชาเขียวมัทฉะ
- นมสดรสจืด 400 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 100 มิลลิลิตร
- ผงชาเขียวมัทฉะ
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำบิงซูชาเขียวมัทฉะ
นำนมสดและนมข้นหวานใส่ลงไปในชามผสม สำหรับวิธีการทำบิงซูนั้นหัวใจสำคัญความอร่อยอยู่ที่นม เราจึงเลือกใช้นมข้นหวานสูตรนมโคแท้ ตรากู๊ดวิล เพื่อให้ได้รสชาติสัมผัสของนม ที่หอม หวานมัน กลมกล่อมกำลังพอดี คลุกส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันใส่นมจืดและนมข้นหวานที่ผสมเข้ากันแล้วลงในถุงซิป จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซ (ในระหว่างที่แช่ช่องฟรีซอยู่ อย่าลืมคอยสังเกตเปิดดูและคอยบีบให้ไม่จับกันเป็นก้อน เพื่อให้นมบิงซูของเราจะได้มีเนื้อที่เนียนละเอียด) ตีวิปปิ้งครีมเตรียมไว้ โดยตีให้พอเป็นเนื้อครีม เมื่อส่วนผสมที่แช่ไว้เริ่มแข็งตัวดีแล้ว ให้นำออกมาทุบให้ละเอียด จากนั้นนำมาเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ และขั้นตอนสุดท้ายตกแต่งหน้าบิงซู ด้วยการโรยผงชาเขียวมัทฉะได้ตามใจชอบ ราดตามด้วยวิปปิ้งครีม เป็นอันเรียบร้อย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 3 สูตรเมนูนมข้นหวานที่เรานำมาแบ่งปันกันในวันนี้ ไม่ยากเลย นอกจากจะได้ทานของหวานที่อร่อยแล้ว ช่วงวันหยุดก็สามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นกิจกรรมยามว่างกับครอบครัวได้อีกด้วย
แต่ถ้าหากใครที่อยากรู้ว่านมข้นหวานตามท้องตลาดทั่วไป กับนมข้นหวานสูตรนมโคแท้ ที่เรานำมาใช้เป็นส่วนผสมของทั้ง 3 เมนูให้รสชาติแตกต่างกันอย่างไร มาร่วมหาคำตอบเปิดประสบการณ์ความอร่อยด้วยตัวเอง หาซื้อได้แล้วที่ LINE @okartt หรือสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Call Center 0-2988-9888
