การได้ใช้เวลาช่วงบ่ายท่ามกลางบรรยากาศที่แสงธรรมชาติส่องผ่านเพดานกระจกใส นั่งเอนกายบนโซฟานุ่มๆ คลอเสียงเปียโนเบาๆ คือความรื่นรมย์ที่หาได้ยากในย่านใจกลางเมือง และวันนี้ ONEDEEDEE จะพาทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์นั้นที่ การ์เดน เลาจน์ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ

เพียงก้าวเข้ามาใน การ์เดน เลาจน์ โรงแรมมณเฑียร เราก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้าน มีมุมสำหรับนั่งเล่นพักผ่อนให้เลือกหลายหลายสไตล์ เพดานแบบ Glasshouse ทำให้เลาจน์สว่างไสวด้วยแสงธรรมชาติ ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในสวนจริงๆ ภายในตกแต่งด้วยไม้ประดับสีเขียวสบายตา แต่ยังคงความหรูหราด้วยบันไดวนหินอ่อนราวสีทองอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมเปียโนหลังงาม และภาพจิตรกรรมฝาผนังขนาดใหญ่ที่เล่าเรื่องราวความเป็นไทยได้อย่างสง่างาม

และในโอกาสครบรอบของโรงแรม ทีมคัลลินารีได้รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายที่นำเอา “เสน่ห์ไทย” มาตีความใหม่ผ่านเทคนิคตะวันตก ทั้งเมนูคาว-หวาน เสิร์ฟมาในถาดเงินสุดหรู 3 ชั้น ดีไซน์รูปใบไม้ที่ดูทันสมัย แต่ยังแฝงกลิ่นอายดั้งเดิม

เริ่มต้นด้วย ทาร์ตเล็ตยำมะม่วงเนื้อปู เมนูคาวที่มาในรูปของทาร์ต ให้เนื้อสัมผัสบางเบา ช่วยเปิดรสสัมผัสด้วยความสดชื่นของยำมะม่วงและเนื้อปูหวานฉ่ำ เป็นการผสมผสานตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัวสุดๆ

ต่อด้วย มินิบันหมูฮ้อง เชฟนำหมูฮ้องเมนูไทยๆ ที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน จนได้รสเข้มข้นลุ่มลึก หอมกรุ่นเครื่องเทศ มาจับคู่กับขนมปังแป้งบันเนื้อนุ่มฟู ไม่อยากเชื่อเลยว่าจะได้รสชาติกลมกล่อมขนาดนี้

ไม่รอช้ามาต่อกันที่ พัฟมัสมั่นเนื้อ เนื้อแป้งพัฟบางกรอบเป็นชั้นๆ อบด้วยเทคนิคขนมชั้นสูง เมื่อกัดเข้าไปจะได้รสสัมผัสของแกงมัสมั่นเนื้อรสเข้มข้นสไตล์ไทย พร้อมกลิ่นเครื่องเทศที่โชยขึ้นมาเตะจมูก ช่างเป็นการผสมผสานพัฟกับมัสมั่นได้อย่างน่าทึ่ง

กินคาวแล้วต้องกินหวาน มาต่อกันที่ขนมหวานหน้าตาสวยอย่าง มินิโอเปร่า ข้าวเหนียวมะม่วง ใครจะเชื่อว่าวันหนึ่งเราจะได้เห็นข้าวเหนียวมะม่วงในรูปแบบของโอเปร่าเค้ก เค้กสัญชาติฝรั่งเศสที่ถูกนำมาตีความใหม่ ให้รสชาติความอร่อยแบบไทย ด้วยชั้นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม สลับกับครีมเนียนละมุน และมูสมะม่วงสุกหอมหวาน เติมเต็มรสสัมผัสด้วยข้าวเหนียวมูน เป็นความแปลกใหม่ที่ยังคงรสชาติที่คุ้นเคย

ต่อด้วย อองเทรเมต์ช็อกโกแลตชาไทย มูสช็อกโกแลตเข้มข้นที่สอดแทรกกลิ่นหอมของชาไทยได้อย่างละเมียดละไม กัดเข้าไปคำแรกจะสัมผัสได้ถึงรสชาติชาไทย เข้มข้น ละมุนลิ้น เป็นเมนูที่สะท้อนการผสานตะวันออกและตะวันตกอย่างมีชั้นเชิง

ทองม้วนไส้มะพร้าวครีมชีส แป้งทองม้วนหอมกะทิกรุบกรอบ ห่อไส้มะพร้าวและครีมชีสเนื้อเนียนละมุนที่มอบรสหวานนุ่มนวลตัดเค็มอ่อนอย่างสมดุล ถ่ายทอดความคุ้นเคยในรูปแบบที่สง่างามและมีระดับ

ปิดท้ายตามธรรมเนียมการจิบชาด้วย สโคนอบใหม่ ที่เสิร์ฟคู่กับวิปครีม ความพิเศษอยู่ที่เครื่องเคียงสูตรพิเศษสไตล์ไทย ที่มีให้เลือกถึง 3 แบบ คือ “เคิร์ดสังขยาใบเตยมะนาว” ที่ให้ทั้งความหอมและความสดชื่น “แยมมะม่วงขิง” ให้รสชาติเผ็ดร้อนของขิงและความหวานของมะม่วง และว้าวสุดกับ “มาร์มาเลดส้มพริก” ที่ทำให้การจิบชาครั้งนี้แตกต่างจากทุกครั้งที่ผ่านมา

ความประทับใจยังไม่หมดเท่านั้น ความลับอยู่ที่กล่องเซอร์ไพรส์ ที่เมื่อเปิดออกมาจะพบกับช็อกโกแลตรูปช้างตัวน้อย สื่อถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทยและความใส่ใจของโรงแรมมณเฑียร ที่ส่งมอบให้แก่แขกผู้มาเยือนอย่างแท้จริง

มาเติมเต็มประเพณีการจิบชายามบ่ายให้สมบูรณ์แบบ ด้วยชากลิ่นพิเศษจาก ชายดิม (Chaidim) ที่คัดสรรจากไร่ชาท้องถิ่นในประเทศไทย อาทิ ชาสมุนไพรตะไคร้ใบเตยและดอกอัญชัญ ชาเขียวมะลิ ชาไทย และอีกหลากหลายชนิดที่ผสมผสานเอกลักษณ์ในรสชาติและกลิ่นหอมละมุนที่ดึงดูดใจผู้มีรสนิยมชื่นชอบชาได้อย่างลงตัว มอบความสดชื่นยามบ่ายควบคู่ทุกรายการของว่างในชุดน้ำชาชุดนี้อย่างเต็มที่

หากคุณกำลังมองหาสถานที่สำหรับนัดพูดคุยกับเพื่อน หรือคุยธุรกิจแบบไม่เป็นทางการ หรือต้องการมุมสงบ พักกายพักใจ พร้อมจิบชาชั้นเลิศในบรรยากาศที่เอื้อต่อทุกโมเม้นต์ The Montien Harmony คือตัวเลือกที่เราอยากแนะนำค่ะ

The Montien Harmony

การ์เดน เลาจน์ ชั้น G โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 15 กุมภาพันธ์ 2569 เป็นต้นไป

ติดต่อสำรองที่นั่ง : โทร. 02 233 7060

•              WEBSITE: www.montienbangkok.com

•              FACEBOOK: facebook.com/montiensurawongbkk

•              LINE ID: @montienbangkok

•              INSTAGRAM: montiensurawongbkk

admin