สำหรับวัยทำงานอย่างเรา หลังจากเหน็ดเหนื่อยกับการเคลียร์งานมาทั้งสัปดาห์ รางวัลที่ดีที่สุดคงหนีไม่พ้นการได้ทานของอร่อยๆ ในบรรยากาศที่สบายตาและบริการที่ชวนให้รู้สึกอบอุ่นหัวใจค่ะ วันนี้ onedeedee มีข่าวดีสำหรับคนรักเส้นมาฝากกัน เพราะ “ข้าวโซอิ” (Khao-Sō-i) บาร์ข้าวซอยเส้นสดชื่อดังจากเชียงใหม่ ที่ใครไปก็ต้องต่อคิวยาวเนืองแน่น ตอนนี้เขามาเปิดสาขาใหม่ล่าสุดที่ ICONSIAM (ชั้น G โซน The Veranda) แล้วค่ะ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมที่ผ่านมานี้เอง

การมาถึงของสาขานี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดาค่ะ เพราะเขามาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ที่พรีเมียมและโมเดิร์นขึ้น แต่ยังคงอบอวลไปด้วยกลิ่นอายความละเมียดละไมในแบบฉบับญี่ปุ่น ผสมผสานกับเสน่ห์ของภาคเหนือได้อย่างลงตัว บรรยากาศหรูหราทว่าให้ความรู้สึกผ่อนคลาย

“ICONSIAM ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของข้าวโซอิ เราตั้งใจให้สาขานี้เป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติอาหารไทยในรูปแบบที่พรีเมียม และมีเอกลักษณ์ พร้อมทั้งนำเสนอเมนูพิเศษที่ไม่สามารถหาทานได้จากสาขาอื่น”

ความตั้งใจในทุกรายละเอียด: จากข้าวซอยพื้นเมืองสู่รสชาติระดับสากล

ความพิเศษที่ทำให้ “ข้าวโซอิ” แตกต่างจากข้าวซอยพื้นเมืองทั่วไป คือความตั้งใจในการยกระดับและพัฒนาสูตรของคุณวิน (อดีตเชฟอาหารญี่ปุ่นจากอเมริกา) ที่นำความพิถีพิถันและมาตรฐานสากลมาปรุงแต่งใหม่ ทำให้รสชาติมีความกลมกล่อม ทานง่าย ไม่ว่าใครได้ชิมก็ต้องหลงรัก ตัวเส้นเป็นเส้นสดที่เหนียวนุ่มกำลังดี คลุกเคล้ากับน้ำแกงข้าวซอยสูตรเฉพาะที่เข้มข้น หอมมัน ละมุนลิ้น ชนิดที่ว่าซดแล้วอุ่นวาบไปทั้งใจ และที่เราชอบเป็นพิเศษคือเครื่องเคียงที่เติมได้ไม่อั้น โดยเฉพาะผักกาดดองของที่นี่เขาจะเอาไปยำก่อน ทำให้มีรสชาติกรอบอร่อยกว่าที่อื่นๆ และหมี่กรอบที่ทำสดใหม่ กรุบกรอบจนคุณต้องขอเติมรอบสองเหมือนเราแน่นอน

เมนูไฮไลท์รสสัมผัสพรีเมียม…ที่สายกินห้ามพลาด

ข้าวซอยเส้นสดเนื้อน่องลาย และใบพาย (189 บาท): สำหรับสายเนื้อ เมนูนี้คือที่สุดค่ะ เนื้อน่องลายที่มีเอ็นแทรกบางๆ กับเนื้อใบพายที่นุ่มละมุน เมื่อทานคู่กับน้ำแกงเข้มข้นและเส้นสด เป็นความอร่อยที่ลงตัวจนแทบไม่อยากให้หมดชาม

ข้าวซอยเส้นสดไก่โซอิ เพิ่มท็อปปิ้งหมูตุ๋น (198 บาท): ถ้าใครไม่ทานเนื้อ แนะนำชามนี้เลยค่ะ ได้ทานทั้งไก่นุ่มๆ และหมูตุ๋นชิ้นโตแบบเต็มอิ่ม รสชาติเข้าเนื้อดีจริงๆ

นอกจากนี้ยังมีเมนูน้องใหม่มาแรงอย่างข้าวผัดกระทะเหล็กที่สร้างปรากฏการณ์ไวรัล และกลายมาเป็นอีกเมนูขายดีประจำร้านข้าวโซอิ มีมาให้เลือกทานทั้ง ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม ข้าวผัดกากหมู และข้าวผัดแหนม ซึ่งสามารถเลือกทานคู่ได้กับท็อปปิ้งหมูทอด หรือไส้อั่วย่าง ในราคาจานละ 189 บาท หรือจะเป็นเมนูข้าวผัดโคตรปู ที่กำลังแรงมากๆ ในขณะนี้ ก็พร้อมเสิร์ฟเช่นเดียวกัน

เมนู Exclusive เฉพาะสาขา ICONSIAM: ยกระดับความลักชูรีขึ้นไปอีกขั้นกับ “ข้าวซอยปูจักรพรรดิ” ที่จัดเต็มเนื้อปูพรีเมียมหลากหลายส่วนหวานฉ่ำ

หรือจะเป็น “ข้าวซอยสเต๊กวากิว A5” เนื้อนุ่มละลายในปากที่สุกกำลังดี เป็นประสบการณ์ใหม่ที่หาทานจากสาขาอื่นไม่ได้ค่ะ

ข้าวผัดกระทะเหล็ก (เริ่มต้น 189 บาท): นอกจากเมนูเส้นแล้ว เมนูข้าวผัดของเขาก็กำลังเป็นไวรัลเลยค่ะ ทั้งข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม ข้าวผัดกากหมู หรือข้าวผัดแหนม ได้กลิ่นหอมคั่วกระทะ ทานคู่กับหมูทอดหรือไส้อั่วย่าง บอกเลยว่าฟินไม่แพ้กัน และที่ว้าวสุดก็คือถ้าคุณสั่งข้าวผัด เชฟจะควงกระทะเหล็กมาเสิร์ฟข้าวผัดหอมๆ ให้ถึงโต๊ะกันเลยค่ะ

เติมเต็มความฟินกับ 3 เมนูทานเล่นไฮไลท์…อร่อยจนคำสุดท้าย

นอกจากเมนูจานหลักจะโดดเด่นแล้ว สิ่งที่ไม่อยากให้ทุกคนพลาดเลยก็คือ บรรดาเมนูทานเล่น (Small Bites) ของทางร้านค่ะ เพราะแต่ละจานทำออกมาได้ละมุนละไมและใส่ใจไม่แพ้กันเลย

เต้าหู้ทอดเนื้อเด้ง ลบภาพจำของเต้าหู้ทอดแบบเดิมๆ ไปได้เลยค่ะ เพราะเต้าหู้ทอดของข้าวโซอิเขามีความพิเศษตรงที่เนื้อสัมผัสด้านในเนียนนุ่มและเด้งสู้ฟันคล้ายกับลูกชิ้น ผิวด้านนอกทอดมาจนเป็นสีเหลืองทองกรอบเบาๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่มีความหวานเค็มกลมกล่อมโรยถั่วป่นข้นๆ ทานคำแรกเข้าไปบอกเลยว่าติดใจจนหยุดเคี้ยวไม่ได้จริงๆ ค่ะ

เกี้ยวสดแป้งบาง จานนี้คือความใส่ใจที่สัมผัสได้ชัดเจนค่ะ เป็นเกี๊ยวหมูที่ทางร้านทำสดใหม่ทุกวัน จุดเด่นคือตัวแป้งที่บางเฉียบจนเห็นไส้หมูสับทรงเครื่องด้านในที่อัดแน่นมาแบบไส้ทะลัก คำโตๆ เต็มปากเต็มคำ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วปรุงรสโรยพริกและต้นหอมซอย รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดปลายลิ้นนิดๆ ตัดเลี่ยนได้ลงตัวมาก

ไส้อั่วสมุนไพรสูตรพิเศษ มาทานอาหารเหนือทั้งที จะขาดไส้อั่วไปได้อย่างไรใช่ไหมคะ ไส้อั่วของที่นี่เป็นสูตรพิเศษที่ทางร้านแนะนำให้สั่งเลยค่ะ เนื้อสัมผัสแน่นกำลังดี ไม่มันจนเกินไป หอมกลิ่นสมุนไพรและเครื่องแกงเหนือโชยมาเตะจมูก ยิ่งเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างน้ำพริกหนุ่มรสชาตินัวๆ ขิงซอย หอมแดง และถั่วลิสงคั่ว ยิ่งช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น

ความประทับใจที่มากกว่ามื้ออาหาร

อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ตกหลุมรัก “ข้าวโซอิ” ซ้ำๆ คือเรื่องของการบริการด้วยใจค่ะ พนักงานทุกคนต้อนรับเราด้วยรอยยิ้มและความใส่ใจอย่างเต็มเปี่ยม มาตรฐานการดูแลที่อบอุ่นและสุภาพราวกับเป็นญาติมิตร ทำให้เราสัมผัสได้ถึงความตั้งใจของแบรนด์ที่อยากให้มื้อนี้เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าทุกคนจริงๆ ค่ะ

หากคุณอยากลองเปิดใจสัมผัสข้าวซอยในมิติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร หรือกำลังมองหาร้านอาหารพรีเมียมสำหรับโอกาสพิเศษร่วมกับคนที่คุณรัก ลองแวะมาเปิดประสบการณ์ความอร่อยบทใหม่ด้วยกันที่ ข้าวโซอิ สาขา ICONSIAM นะคะ แล้วคุณจะพบว่า…เมนูข้าวซอยที่คุณคุ้นเคย สามารถมอบความประทับใจครั้งใหม่ที่พิเศษกว่าที่เคยได้อย่างน่าอัศจรรย์ค่ะ

KhaoSoI, ICONSIAM ชั้น G โซน The Veranda

#ICONSIAM #KhaoSoI #ข้าวโซอิ

admin